Phước Tích nổi tiếng với nghề làm bột, chính vì vậy mà các loại bánh được chế biến từ bột kết hợp với hệ lá có sẵn trong từng góc vườn: lá dong, lá chuối, lá gai, lá dừa. Từ đó tạo nên các loại bánh có thương hiệu cho ẩm thực Phước Tích, như: bánh phu thê, bánh ít đen (bánh lá gai), bánh vả, bánh đôn,...