Hoa Atiso đỏ khô được làm từ hoa Atiso đỏ trồng ngay tại các mảnh vườn của làng cổ Phước Tích. Cứ độ từ tháng 7 đến tháng 10 chính là thời điểm mà hoa Atiso đỏ nở rộ nhiều nhất. Khi đó, người dân trong làng bắt đầu thu hoạch và tận dụng thời tiết nắng hanh của những tháng cuối hè mà phơi khô những bông hoa Atiso đỏ tươi để bảo quản và sử dụng lâu dài. Hoa Atiso đỏ phơi khô giữ được vị chua đặc trưng, dùng để pha nước uống giải khát hoặc được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như làm bánh, làm trà, làm thạch,...